RESPONSABILIDAD EN EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS:

La estrategia que puedes ver aquí, da unas cifras un tanto conmovedoras, que no creo que debamos dejar pasar sin poner un poco de nuestra parte.

En el Mundo: se pierde o desperdicia un tercio de la producción, cifra que alcanza los 1300 millones de toneladas al año según la FAO.

En Europa: las pérdidas y desperdicio de alimentos alcanzan aproximadamente los 89 millones de toneladas al año según la Comunidad Europea.

De las cuales:

• 42% en los hogares, del cual el 60% sería evitable
• 39% en los procesos de fabricación, del cual la mayor parte se considera inevitable.
• 5% en la distribución
• 14% en los servicios de restauración y catering

España es el sexto país de la Unión Europea que más comida desperdicia con 7,7 millones de toneladas.

El problema lo considero de gran impacto, no solo en lo económico y ambiental, sino también social. Hoy en el actual contexto de crisis económica, en el que se ha incrementado el numero de personas que pasan por una MUY difícil situación, la reducción de este desperdicio es una oportunidad de combatir el hambre y mejorar el nivel de nutrición de personas desfavorecidas, y esto siempre tiene, todo mi apoyo.

Tomado de: http://blog.lafarmaciademodesta.com/2013/05/responsabilidad-en-el-desperdicio-de-alimentos/#.UkY8lYY72Tk